熟螃蟹做螃蟹面

熟螃蟹可以做螃蟹面，以下是几种不同的做法：

蒸螃蟹面

用料：蟹两只、盐少许、面条一片、蒜两粒、油少许、辣椒1个。

做法：

1. 面块用水泡软，滤干待用。

2. 螃蟹洗干净，每只蟹切6-8块。

3. 蒜切成蓉，辣椒切小粒，葱切成粒。

4. 面放盘底，螃蟹在另一个盘中加入油、盐、鸡精拌匀，均匀摆放在面上。

5. 将蒜蓉、辣椒粒、葱花撒在上面。

6. 开水入锅蒸13分钟即可。

炒螃蟹面

用料：河蟹、面条、蒜头、生姜、干辣椒、油、料酒、酱油、盐、干香菇。

做法：

1. 清洗新鲜河蟹，去盖留黄备用，小抓去掉，切成小块。

2. 蒜头、生姜拍散剁碎，干辣椒切段，香菇切条，装盘备用。

3. 热油锅，将蒜头、生姜、干辣椒、香菇煸炒出香味。