土豆辣子西红柿
土豆辣子西红柿是一道简单又美味的家常菜，主要食材包括土豆、辣椒和西红柿。下面是这道菜的详细做法：
准备食材
土豆去皮切成薄片，用水泡入清水中去除多余的淀粉，避免炒制时粘锅。
辣椒切成段或块，根据个人口味调整。
西红柿切成块或片。
炒制过程
炒锅加热，放入比平时炒菜多一点的底油，油温7成热时放入土豆片煸炒。
土豆炒至微有焦黄色时，加入辣椒段继续翻炒，直到辣椒变软。
加入西红柿块继续翻炒，直到西红柿出汁。
根据个人口味加入少许盐调味，如果喜欢可以加入老抽、味精或鸡精提鲜。
炒至所有食材熟透，调味均匀后即可关火。