火锅底料西红柿牛肉汤

西红柿牛肉汤的火锅底料做法如下：

材料准备：

番茄 3个

牛肉 200克

金针菇 100克

小葱 1根

生姜

食用油

淀粉

盐

王守义十三香调味品

王守义十三香鸡精调味料

清水

具体步骤：

处理食材

番茄洗净后切成薄片。

金针菇去掉根部并清洗干净。

小葱的葱白部分切成段，葱绿部分切成细圈，生姜切成末。

腌制牛肉

牛肉冲洗干净，切成薄片。

将牛肉片放入容器中，加入适量的淀粉、少许盐、清水以及切好的葱白和姜末，搅拌均匀进行腌制。

炒制底料

在锅中倒入适量的食用油，加热至八成热。

放入切好的番茄片快速翻炒，直到番茄出汁变软。

向锅中加入大约两大碗的清水，大火烧开后转中小火继续煮几分钟，使番茄更加软烂。

煮牛肉汤

将腌制好的牛肉片一片片地放入锅中，轻轻搅拌，避免粘连。

待牛肉变色后，加入准备好的金针菇，继续煮约2分钟。

调味出锅

根据个人口味调整，加入适量的盐和王守义十三香鸡精调味料。

关火前撒上之前切好的葱花，翻炒均匀后即可出锅装盘。

这样，一锅美味的西红柿牛肉汤火锅底料就完成了，搭配各种食材，如蔬菜、豆腐等，即可享受美味的火锅体验。