山药红枣枸杞炖排骨下奶
山药红枣枸杞炖排骨确实有一定的下奶效果,以下是一种常见的做法:
食材准备:
排骨 500克
山药 1根
红枣 5-6枚
枸杞 适量
生姜 3片
葱 1根
料酒、盐 适量
做法步骤:
排骨处理
将排骨洗净,放入冷水中,加入几片生姜和料酒,大火煮开后撇去浮沫,捞出排骨,用清水冲洗干净备用。
山药处理
山药去皮,切成滚刀块或大段,放入清水中浸泡防止氧化变黑。
红枣和枸杞
红枣洗净,去核;枸杞提前泡发,洗净备用。
炖汤
将处理好的排骨放入砂锅中,加入足够的水,放入姜片、葱段,大火煮开后转小火炖煮约45分钟至排骨熟烂。
加入山药块,继续小火炖煮约25分钟,直到山药变软糯。