腊肉蒸香菇白菜

腊肉蒸香菇白菜是一道美味的传统菜肴，结合了腊肉的香气和香菇及白菜的清爽口感。下面是制作这道菜的详细步骤和一些建议。

食材准备

主料：

白菜半颗

胡萝卜一根

腊肉少许

香菇5朵

虾皮一小撮

辅料：

生抽适量

盐适量

麻油适量

做法步骤

准备食材

白菜切块或切丝，胡萝卜切丝，香菇切片，腊肉切片。

蒸制

将白菜铺在底层，上层依次铺上腊肉、胡萝卜丝、香菇和虾皮。

倒入少许生抽和盐，放入蒸锅，冷水蒸。

炖煮

大火蒸开后，转小火炖煮一会儿，使食材充分融合味道。

调味与享用

吃的时候淋上香油，搅拌均匀，即可享用香味扑鼻的腊肉蒸香菇白菜。

小贴士