猪肉莲藕炖豆腐

猪肉莲藕豆腐炖菜是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜肴。以下是几种不同的猪肉莲藕豆腐炖菜的做法，供您参考：

简易版猪肉莲藕豆腐炖菜

主料：猪蹄、豆腐、莲藕、生姜

步骤

1. 猪蹄洗净切块，焯水去血沫，洗净备用。

2. 莲藕去皮切块，豆腐切块。

3. 生姜切片。

4. 锅中加水，放入猪蹄和姜片，大火煮开后转小火炖30分钟。

5. 加入莲藕和豆腐，继续炖煮1小时左右，加盐调味即可出锅。

使用家乐浓汤宝的猪肉莲藕豆腐炖菜

主料：猪蹄、豆腐、莲藕、胡萝卜、猪血、小白菜、家乐浓汤宝、姜、八角、山楂

步骤

1. 猪蹄切块，焯水去血沫，洗净备用。

2. 砂锅中加水，放入焯好的猪蹄、八角、姜和山楂，大火煮开后转小火慢煲1个半小时。

3. 加入家乐浓汤宝，继续煮开后转小火煮3分钟。

4. 将胡萝卜丁、猪血、豆腐和莲藕一起放入锅中，煮开后继续煮3分钟。

5. 最后加入青菜，待青菜熟透即可上桌享用。

白菜莲藕五花肉炖豆腐

主料：五花肉、白菜、豆腐、莲藕、胡萝卜、葱花

步骤

1. 五花肉煮至颜色发白，捞出备用。

2. 莲藕和胡萝卜切片，葱花切段，白菜切块。

3. 炒锅放油，先炒肉至变色，加入葱花和胡萝卜煸炒。

4. 放入藕片翻炒，然后加入白菜煸炒。

5. 将泡好的豆腐倒入锅中，加入蚝油和盐，炖煮10分钟即可。

猪肉莲藕炖豆腐（加入豆瓣酱）

主料：猪肉、莲藕、豆腐、豆瓣酱、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、蚝油、米醋或白醋、食用油

步骤

1. 猪肉洗净切块，焯水去血沫，洗净备用。

2. 莲藕去皮切块，豆腐切块。

3. 锅中加油，放入猪肉煸炒至金黄，加入葱姜蒜炒香。

4. 放入料酒炒香后，加入豆瓣酱炒出红油。

5. 加入老抽上色，加入清水，放入莲藕，加入胡椒粉、蚝油、醋，煮沸后转小火炖煮半小时。

6. 炖煮半小时后，加入生抽拌匀，出锅装盘即可。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味和喜好选择合适的做法。希望这些信息对您有所帮助!