莲藕板栗鸽子汤
莲藕板栗鸽子汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。以下是制作莲藕板栗鸽子汤的详细步骤：
材料
鸽子：1只
莲藕：适量
板栗：8个
姜片：适量
料酒：适量
盐：适量
枸杞：适量
淮山：适量（可选）
核桃：适量（可选）
蜜枣：2个（可选）
步骤
准备材料
鸽子洗净，切块，焯水去血沫，捞出备用。
莲藕去皮，切成块状。
板栗去壳备用。
姜切片，枸杞、淮山、核桃、蜜枣等配料根据需要准备。
焯水
将焯水后的鸽子块放入炖盅底部。
炖煮
在鸽子和莲藕之间倒入适量的料酒。
将盖子盖好，放入蒸锅中，用大火蒸煮20分钟至鸽子变熟。