芫荽炒芹菜

芹菜炒芫荽（香菜）是一道常见的家常菜，做法简单，口味清新。以下是制作这道菜的步骤：

准备食材

香芹：一小把

香菜：适量

葱：适量

胡萝卜：适量

调料：十三香、酱油、油

处理食材

香芹和香菜洗净，切成适当长度的段。

葱切成葱花。

胡萝卜切成细丝。

炒制过程

锅中倒入少许油，油热后加入葱花爆香。

下入香芹段，翻炒均匀。

加入十三香，继续翻炒均匀。

倒入酱油，继续翻炒，使香芹充分吸收酱油的味道。

最后加入胡萝卜丝和香菜段，快速翻炒一分钟，使所有食材熟透且味道均匀。

出锅

将炒好的芹菜香菜倒入盘中，即可享用。

小贴士：

炒制时火候要掌握好，避免炒得过熟，保持芹菜的脆嫩口感。

可以根据个人口味适量调整调料的用量，喜欢酸甜口味的可以加入一些糖或醋。

希望你能成功制作出美味的芹菜炒香菜!