豆角怎么划开

要将豆角划开，您可以按照以下步骤操作：

掐去两头 ：首先，将豆角的两头掐掉，这样可以去除豆角的尖端，方便后续处理。

去除老丝：

然后，除去豆角两侧的老丝，这些老丝口感较差，不易消化。

清洗豆角：

将处理好的豆角用清水洗净，确保表面干净无杂质。

切段或切片

切段：

从中间部分用刀将豆角切成豆角段，每段大约5-6厘米长。

切片：如果需要将豆角切成丝，可以将切好的豆角段码放整齐，左手握紧四季豆，右手倾斜拿刀，将豆角斜切成丝。

根据您的需求选择合适的切法，这样处理后的豆角既美观又易于烹饪。