乌鱼丸可以油炸吗吗

乌鱼丸可以油炸。油炸乌鱼丸是一种常见的吃法，属于浙菜系，外焦里嫩、甜酸适口。制作油炸乌鱼丸的步骤如下：

鱼肉泥适量

玉米片适量

食用油适量

精盐适量

生粉适量

胡椒粉适量

调味鲜适量

葱花适量

鱼肉泥中加入适量的盐、生粉、胡椒粉和调味鲜，搅拌均匀，上劲。

将油倒入锅中，预热至油温适中（通常需要撒点盐免粘锅）。

将鱼丸放入油锅中，用筷子轻轻推动，炸至金黄色即可捞出。

鱼丸在油炸前可以先过一遍热水，以免油溅。

炸鱼丸时，油温不宜过高，以免外焦里生。

可以选择将鱼丸沾上蛋清再炸，这样可以使鱼丸更加酥脆。

通过以上步骤，你可以制作出美味的油炸乌鱼丸。当然，除了油炸，乌鱼丸还可以通过煮熟、蒸熟或煎熟等方式食用。