电饭锅熬粥秘籍
使用电饭锅熬粥的秘籍包括以下几点：
选料
选择大米、小米、黑米、糯米等谷类作为基础框架，提供浓稠的口感和丰富的碳水化合物。
加入红豆、绿豆、黑豆等豆类，增加蛋白质和营养。
添加红枣、桂圆、枸杞等干果，增添甜蜜滋味和更多维生素和矿物质。
浸泡
豆类和较硬的谷物需要提前浸泡2-4小时，甚至更长时间，以缩短煮粥时间，让粥更容易煮烂。
易煮熟的食材如大米、小米等，浸泡半小时左右即可。
水量
水与米的比例在5:1至7:1之间较为合适，但具体比例还需根据实际情况调整。
如果喜欢稀一点的粥，可以多加点水；若是喜欢浓稠的口感，就少放些水。
煮粥方法
煮法：先用旺火煮至滚开，再改用小火，将粥汤慢慢收至稠浓。
焖法：用旺火加热至滚沸后，倒入有盖的木桶内，盖紧桶盖，焖约2小时。