红豆糖糕油炸

红豆糖糕油炸是一种非常受欢迎的甜点，外皮酥脆，内馅香甜软糯。以下是制作红豆糖糕油炸的详细步骤：

食材准备

红豆：80克

红枣：30克

白糖：15克

面粉：200克

植物油：适量（用于炸制）

制作步骤

煮红豆和红枣

将红豆和红枣放入电饭锅中，加适量水煮熟。

煮好的红豆倒出，放入10克白糖拌匀，压碎成泥状，再团成乒乓球大小的圆形备用。

烫面

面粉倒入盆中，倒入90度左右的开水开始烫面，然后揉成不粘手的面团。

制作面剂子

将面团搓成长条，切成大小一致的面剂子。

取一个面剂子包上一个红豆馅，将口慢慢收好。

炸制

锅中倒适量油烧至一成热（约150摄氏度）。

将做好的生坯放入油锅中，小火慢炸至表面微黄后捞出，即可食用。

小贴士