芋头煲萝卜

芋头煲萝卜是一道营养丰富的家常菜，有多种做法。以下是几种常见的做法：

芋头萝卜汤

芋头一个

萝卜一个

小葱适量

蘸料（酱油、味精、花椒粉、红油辣椒、麻椒油）

芋头去皮洗净，切成一口大的小块。

萝卜去皮洗净，切成5mm厚片状。

锅内加水，放白萝卜片，煮到萝卜已经基本熟后，再下芋头。

用中火煮到芋头熟软，新鲜的芋头大概煮10分钟。

最后将小葱切成的葱花洒在汤中，就可以起锅上桌了。汤中不加盐，配蘸料味碟吃。

牛肉萝卜芋头汤

芋头430克

萝卜

牛肉300克

大葱

海带2张（可不放）

水

盐

生姜

胡椒粉1/2汤匙

芋头去皮切块，大葱切段，白萝卜切成2CM厚的圆圈。

牛肉切成小块，放进凉水里浸泡10分钟，去除杂质和血水。

锅里倒入500ml水，加1大勺粗盐，水沸腾后放入芋头烫2分钟，去除涩味后捞出。

另倒入新水，放入沥干血水的牛肉和白萝卜煮沸，可以放两块海带增加鲜味。

煮沸后打捞泡沫，3分钟后捞出海带。

加入适量盐、酱油、姜末和胡椒粉调味。

芋头焖白萝卜

白萝卜200克

芋头150克

红辣椒20克

葱花10克

葱白10克

葱白爆香，炒香白萝卜。

调味阶段，根据口味适当调整调味料比例。

焖煮入味，提香润色，最后开动。

小贴士

芋头和萝卜都属于易产气食物，所以不能同吃大量的芋头和萝卜，否则可能会造成腹胀，尤其是对于存在胃肠道功能紊乱等疾病的人群而言，更应该避免同吃大量的芋头和萝卜。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法来尝试。