炒青椒储存

炒青椒的储存方法有以下几种：

将新鲜的青椒放在阴凉通风的地方，避免阳光直射和潮湿环境。不要清洗青椒，也不要去掉果蒂，直接将青椒放入塑料袋中，排出大部分空气后，在塑料袋表面扎几个小孔，然后装入清水盆中，保证清水盆中的水不要进入塑料袋中。这种方法可以保持青椒的新鲜度较长时间，但可能不如冷藏保存时间长。

将青椒清洗干净，擦干水气，装进保鲜袋中密封，再放入冰箱中冷藏，可以保存1~2周。如果需要更长时间的保存，可以将青椒切块后冷冻保存，这样可以保存1个月左右。需要注意的是，冷藏保存的青椒口感可能会有所改变，且不宜保存过久，以免影响新鲜度。

将青椒放在干燥的纸袋或塑料袋中，或者将它们放在干燥的地方，如阳台或通风良好的房间。这种方法适用于短期保存，但长时间保存可能会导致青椒失去新鲜度。

将晾干的青椒去蒂，切成均匀的圈，加入适量盐拌匀后腌制30分钟，让青椒出水。然后将腌制好的青椒装入消毒过的玻璃瓶中，倒入调味料汁，没过青椒，加入适量白酒，盖紧瓶盖，放置阴凉通风处。这种方法可以保存较长时间，但需要一定的腌制时间，且开封后请放入冰箱保存。

建议

短期保存：可以选择阴凉通风处保存或简单放入塑料袋中扎孔后放入清水盆中。

长期保存：建议使用冰箱冷藏保存或腌制保存，以延长保存时间并保持较好的口感。

根据你的需求选择合适的储存方法，可以确保炒青椒在需要时保持新鲜和美味。