粢米饭是哪里的
粢饭,又称糍饭或蒸饭,是 江南江淮地区汉族传统小吃之一。它广泛流行于江苏省的扬州、盐城、泰州、南通以及上海、浙江和安徽江苏江南部分。粢饭的特点是软、韧、脆,边吃边捏,别具风味。最简单的一种是糯米和大米按一定比例浸泡后蒸熟,然后添加适量的味料食用。更美味的粢饭则会加入榨菜、肉松、油条等食材。
在江南地区,粢饭与油条、豆浆、大饼一起被称为早餐的“四大金刚”,可见其在江南人心中的重要地位。特别是上海,粢饭做成的粢饭糕成为上海人最热爱的早点之一。
此外,温州的粢米饭也颇受欢迎,位于绍兴市越城区鲁迅中路723号的温州粢米饭,以其独特的口感和风味吸引了众多食客。
综上所述,粢饭是江南江淮地区的特色小吃,广泛流行于江苏、上海、浙江和安徽等地,是江南人喜爱的传统早点之一。