猕猴桃菠菜面条怎么做

猕猴桃菠菜面条是一道健康又美味的面食，结合了菠菜的营养和猕猴桃的酸甜，制作过程如下：

材料准备：

菠菜：1把

面粉：适量

猕猴桃：1个

盐：适量

糖：适量

食用碱：少许（可选）

食用油：适量

制作步骤：

1. 菠菜处理与榨汁

将菠菜洗净，切去根部，放入开水中焯水1-2分钟，捞出后过冷水，沥干水分。

将焯水后的菠菜切碎，放入搅拌机中，加入少许水，搅拌成菠菜汁。

2. 和面

在一个大碗中，将菠菜汁、盐、糖和食用碱（可选）混合均匀。

逐渐加入面粉，边加边搅拌，直到面粉成团。

将面团揉至光滑，盖上湿布或保鲜膜，醒面10-15分钟。

3. 制作面条

将醒好的面团擀成薄片，切成细长的面条。

可以在面条上撒一些干面粉，防止粘连。

4. 煮面条