平常午饭炒菜
牛肉炒小藕
材料：里脊牛肉、小藕、红椒、青椒、泡椒、淀粉、盐、香油、酱油、油、大蒜、生抽、蚝油。
做法：
1. 将里脊牛肉洗净切成薄片，加入酱油、香油、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
2. 小藕洗净去皮切小段，青红椒切小圈，大蒜拍碎切末。
3. 锅中加油，放入腌好的牛肉，中大火翻炒至8成熟，出锅备用。
4. 锅中再加油，放入大蒜、青红椒、小藕、泡椒一同翻炒，加盐、生抽、蚝油调味，炒至小藕断生，放入牛肉翻炒片刻，勾芡后出锅装盘。
油焖茭白
材料：茭白、生姜、辣椒、葱、老抽、盐、蚝油。
做法：
1. 茭白洗净切滚刀块，生姜切丝，红椒切块，香葱切段。
2. 锅中加油，放入姜丝炒香，倒入茭白翻炒2分钟。
3. 加入老抽、蚝油、盐调味，盖上锅盖焖熟，最后放入红椒、葱段炒断生即可出锅。