莲藕肉末虾肉饼怎么做

莲藕肉末虾肉饼的做法如下：

准备食材

莲藕一节

猪肉糜15克

鲜虾5只

料酒1勺

生抽1勺

盐适量

葱花少许

熟黑芝麻1小勺

胡椒粉少许

处理食材

莲藕去皮，切成碎末。

鲜虾去皮，去虾头，去除虾线，切成虾肉糜。

猪肉糜用料酒、生抽、胡椒粉腌制10分钟。

混合馅料

将肉糜、虾肉糜、切碎的莲藕、葱花、熟黑芝麻、胡椒粉和盐放入一个大碗中。

用筷子搅拌均匀，腌制10分钟。

制作藕饼

平底锅中倒入少许油，将模具放入不粘锅锅中，再用小勺将调味好的饼糊加入模具中。

待成型后，脱模即可，撒上少许熟黑芝麻。

煎制藕饼

小火煎至两面金黄即可出锅。

这样一道美味的莲藕肉末虾肉饼就完成了，你可以根据个人口味进行调整，比如加入其他调料或者搭配不同的配菜。