番茄土豆西兰花蛋汤

番茄土豆西兰花蛋汤是一道营养丰富、简单易做的家常汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

用料：

西红柿 1个

土豆 1个

西兰花 1/4朵

蒜 3瓣

葱白 1段

盐 适量

步骤：

1. 热锅热油，加入蒜粒和葱白炒出香味。

2. 加入番茄块（切十字热水烫开去皮），炒出番茄汁。

3. 加入土豆块，翻炒。

4. 可以选择加入西兰花（提前焯水可保持翠绿）。

5. 最后两分钟加入开水，没过食材，加盖中小火煮8分钟。

6. 加入适量盐调味，煮至食材熟透即可。

做法二

用料：

西红柿 1个

土豆 1个

火腿肠 1根

元葱 1个

盐 适量

鸡精 适量

黑胡椒 适量

步骤：

1. 土豆去皮切厚片，蒸熟后压成泥。

2. 西红柿去皮切碎，火腿肠切碎，元葱切沫。