没有油的面片怎么做面条
没有油的面条可以通过以下几种方法制作:
使用鸡蛋和水
将面粉、鸡蛋和水拌匀,揉成面团,然后包上保鲜袋,放入冰箱冷冻一个晚上。
第二天取出面团,分成两个面团,拍上面粉揉成椭圆形,用刀分成块,擀成面皮后切成面条。
锅中烧开水,放入面条,煮至面条浮起来即可捞出食用。
使用南瓜
南瓜切小块,锅里放水烧热放入小米和南瓜开始煮。
面粉和成面团醒发一会,擀成薄面片后切成宽面条。
将面条放入南瓜汤中煮熟,调味,出锅前放入青菜。
使用凉水面
水开下面条,用宽一些的面条,搅一搅,再次开锅后焐一分钟,捞入盆里,在水龙头下降温。
加入调料,如生抽、醋、盐等,拌匀即可食用。