小孩在家里做好吃的面条

在家里为孩子制作美味的面条，可以尝试以下几种简单又营养的食谱：

担担面

材料：面条200克，猪肉馅400克，芽菜100克，大葱末25克，姜末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻酱10克，油菜心1棵，香菜少许。

调料：老抽、生抽、料酒、米醋、高汤、花椒面、猪油、香油。

做法：

1. 锅热后，倒入猪肉馅炒散备用。

2. 用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，点少许高汤，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。

3. 开水下锅将面条煮熟，捞入碗中。油菜心焯熟待用。

虾仁丸子汤面

主料：西红柿一个，虾仁4只，肉馅1勺，姜1片，荞麦面25克。

辅料：盐、淀粉。

做法：

1. 将虾仁清洗干净，加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。