豆片可以和木耳一起炒菜
豆片(豌豆片)和木耳可以一起炒菜。以下是一个简单的豆片木耳炒菜的食谱:
食材准备:
黑木耳
豆片(豌豆片)
枸杞
大蒜
生姜
烹饪步骤:
泡发木耳:
将干木耳用温水泡发一个小时,泡发后切成小片。
清洗豆片:
豆片从两头去掉,洗净后控水备用。
准备枸杞:
枸杞用凉水泡五分钟,洗净备用。
准备调料:
生姜和大蒜用刀拍碎备用。
煮木耳和豆片:
将泡好的黑木耳在开水里煮三分钟,然后加入豆片煮一分钟,捞出来备用。
炒制:
炒锅倒入食用油,油温稍微热后放入蒜末和姜末,小火煸炒出香味。接着将黑木耳和豆片放入锅中翻炒均匀,然后加入枸杞,最后撒上盐和鸡精调味。
这样一道色香味俱全的豆片木耳炒菜就完成了。你可以根据个人口味加入其他蔬菜或调味料进行搭配,使菜肴更加丰富多样。