林蛙可以油炸

林蛙 可以油炸。油炸林蛙的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

简单油炸

将林蛙洗净，掏去内脏。

油烧热后下锅炸熟，可以蘸椒盐食用。

搭配调料油炸

林蛙杀好洗净，用盐和淀粉搅拌均匀。

油锅烧热，倒入林蛙肉炸至金黄捞出备用。

锅内余油，倒入青椒、蒜米、红椒和麻椒煸炒，再加入炸好的蛙肉和适量酱油调色翻炒。

多次油炸

先用80度的水把林蛙烫死，然后捞出下锅炸两次，这样外焦里嫩。

传统烹艺油炸

林蛙放入开水中烫一下马上取出，放入油锅中炸成金黄色取出。

锅内留底油，放葱、姜、蒜、大料炒出香味，再加少许水，把炸好的林蛙放入锅中，十五分钟后收汁装盘。

搭配其他食材油炸

林蛙清洗干净，焯水后备用。