清蒸鱿鱼鸡蛋做法

清蒸鱿鱼鸡蛋是一道美味的家常菜，做法如下：

原料

鸡蛋 2个

鱿鱼蛋 2个（已清洗）

姜片 2片

料酒 适量

盐 适量

做法步骤

1. 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

2. 在已清洗好的鱿鱼蛋中，加入适量的料酒和盐，搅拌均匀。

3. 将姜片放入鱿鱼蛋液中，再倒入搅拌均匀的鸡蛋液。

4. 将混合好的蛋液放入蒸锅中，盖上锅盖，蒸10分钟。

5. 蒸至蛋液凝固，用筷子可以轻松戳透即可取出。

小贴士

蒸蛋时，可以在蒸锅中加入一些水，使蛋液更加嫩滑。

如果喜欢口感丰满，可以在蒸蛋前加入一些淀粉水（淀粉和水按1:2的比例调和）来增加浓稠度。