油炸小吃做法大全百科

油炸小吃做法大全百科如下：

炸鸡翅

原料：

鸡翅、盐、料酒、葱姜、面粉。

步骤：腌制（加入少许柠檬汁提味）、裹粉、油炸、调味。

香脆油条

原料：

面粉、发酵粉、食用油。

步骤：和面、发酵、切条、油炸。

炸薯条

原料：

土豆、盐、淀粉。

步骤：切条、浸泡、裹淀粉、油炸（注意：土豆条要切得均匀，油炸时不宜过长）。

麻辣炸鸡翅

原料：

鸡翅、盐、料酒、葱姜、面粉、辣椒粉、花椒粉。

步骤：腌制（加入辣椒粉、花椒粉提味）、裹粉、油炸、调味。

芝士油条

原料：

面粉、发酵粉、食用油、芝士碎。

步骤：和面、发酵、切条、油炸、撒上芝士碎。

海鲜炸薯条

原料：

土豆、盐、淀粉、虾仁、鱿鱼、鱼片等海鲜。

步骤：切条、浸泡、裹淀粉、油炸、调味（加入海鲜调料）。

油炸香蕉

原料：

香蕉、鸡蛋、面粉、白糖。

步骤：香蕉剥皮切块，面粉、白糖、蛋液搅匀，裹上蛋液，小火炸至金黄色。

油炸花生米

原料：

花生米、盐、白酒。

步骤：花生米冲洗干净，小火慢炸，捞出沥油，拌入白酒、盐。

油炸锅巴

原料：

米饭、糯米粉、芝麻、油、五香粉、盐。

步骤：米饭加热后混入糯米粉、芝麻、五香粉揉匀，擀成薄饼，切条炸至金黄。

炸牛排

原料：

牛排、盐、黑胡椒粉、橄榄油。

步骤：牛排腌制，裹上面粉或面包糠，放入热油中炸至金黄。

炸牛柳

原料：

牛柳、盐、黑胡椒粉、橄榄油、淀粉。

步骤：牛柳切片，腌制后裹上淀粉，放入热油中炸至金黄。

炸鸡架

原料：

鸡架、盐、黑胡椒粉、橄榄油、面粉。

步骤：鸡架腌制，裹上面粉，放入热油中炸至金黄。

炸鸡腿

原料：

鸡腿、盐、黑胡椒粉、橄榄油、面粉。

步骤：鸡腿腌制，裹上面粉，放入热油中炸至金黄。

炸鸡胗

原料：

鸡胗、盐、黑胡椒粉、橄榄油、面粉。

步骤：鸡胗腌制，裹上面粉，放入热油中炸至金黄。

炸鸡心

原料：

鸡心、盐、黑胡椒粉、橄榄油、面粉。

步骤：鸡心腌制，裹上面粉，放入热油中炸至金黄。

炸里脊肉

原料：

里脊肉、盐、黑胡椒粉、橄榄油、淀粉。

步骤：里脊肉切片，腌制后裹上淀粉，放入热油中炸至金黄。

炸火腿肠

原料：

火腿肠、盐、黑胡椒粉、橄榄油、面粉。

步骤：火腿肠切段，裹上面粉，放入热油中炸至金黄。

炸羊肉串

原料：

羊肉、盐、黑胡椒粉、橄榄油、淀粉、孜然粉、辣椒粉。

步骤：羊肉腌制，裹上面粉，放入热油中炸至金黄，撒上孜然粉、辣椒粉。

炸鱿鱼

原料：

鱿鱼、盐、黑胡椒粉、橄榄油、淀粉、生抽、料酒。

步骤：鱿鱼切条，腌制后裹上淀粉，放入热油中炸至金黄，淋上生抽、料酒。

炸骨肉相连

原料：

骨肉