熟食凉菜汁配方

用料：糖、醋、辣椒、姜、葱、盐、味精、香油

做法：将辣椒、姜、葱切丝炒透，加调料和鲜汤成汁，为咖啡色酸辣味，多用于炝腌蔬菜。

用料：酱油、醋、糖、盐、味精、辣油、麻油、花椒面、芝麻粉、葱、蒜、姜

做法：将以上原料调和后即可，用以拌食主料，荤素皆宜。

用料：虾籽、盐、味精、香油、绍酒、鲜汤

做法：先用香油炸香虾籽后再加调料烧沸，为白色咸鲜味，用以拌食荤素菜皆可。

用料：晶翔牌椒汁豆豉、鸡汤、东古酱油、蒜米、姜米、圆葱米、红油、黎红麻辣油、陈醋、盐、味精、白糖、白芝麻

做法：所有用料调匀即可，适合制作东北版口味鸡。

用料：恒顺香醋、紫林陈醋、生抽、拍松的生姜块、拍松的大蒜子、凉开水、盐、美极鲜味汁、味粉、白砂糖、鸡精、鲜小米辣椒圈