冬瓜也是

冬瓜，学名为Benincasa hispida （Thunb.） Cogn.，是葫芦科冬瓜属的一年生蔓生或架生草本植物。原产于印度和中国南方，现在中国各地均有栽培。冬瓜因其成熟时表面覆盖的一层白色粉末，类似冬天的白霜，故得名“冬瓜”。

冬瓜是一种喜温耐热的蔬菜，成熟于夏季，因此也被称为“夏瓜”。尽管冬瓜在夏季成熟，但其外皮上的白色蜡质能够保护冬瓜越冬不坏，起到储存作用。

从营养学的角度来看，冬瓜含有高水分、低热量、丰富的膳食纤维、钾和维生素C。每100克冬瓜中，水分含量高达96.9克，能量仅为10千卡，膳食纤维含量丰富，有助于减重。此外，冬瓜中还含有钾57毫克，钠2.8毫克，对需要低盐饮食的肾病和高血压患者来说是一个理想的食物。

药用价值方面，冬瓜在《神农本草经》中被记载为“令人好颜色，益气不饥，久服轻身耐老”。中医认为冬瓜性味甘淡，凉，有利水、消痰、清热、解毒等功效，适用于四肢浮肿、暑热口渴、尿路感染、痔疮等疾病。

冬瓜的食用方法多样，可以煲汤、做药膳、捣汁饮用，或者用生冬瓜外敷等。冬瓜不仅是一种美味的蔬菜，也是一种药食兼用的佳品。