傣妹火锅调料

傣妹火锅的调料包括以下几种：

牛油：

3斤

色拉油：

2斤

郫县豆瓣：

1斤

白酒：

50克

醪糟：

20克

滋粑海椒：

1.5斤

生姜：

1两

大蒜：

1两

花椒：

1.5两

豆豉：

15克

宜宾碎米芽菜：

15克

冰糖：

1两

上等辣椒面：

2两

大葱：

1两3寸段

此外，香料配方包括：

白扣5克

草果5克

三奈3-5克

丁香3-5克

砂仁5克

香果5克

孜然5克

桂皮5克

甘草5克

枝子5克

排草5克

老扣5克

甘松5克

陈皮5克

筚拨5克

香茅草5-8克