云朵面包加什么粉

云朵面包的制作通常需要以下几种粉：

高筋面粉：

这是制作云朵面包的主要成分，用于提供面团的弹性和结构。

玉米淀粉：

用于增加面团的稳定性和蓬松度，使面包更加轻盈柔软。

糖粉：

用于增加甜味和帮助蛋白打发。

盐：

用于调节面团的发酵速度和增加风味。

酵母：

用于发酵面团，使其膨胀。

鸡蛋：

用于增加面团的黏性和风味。

牛奶或温水：

用于调节面团的湿度和提供营养。

黄油：

用于增加面团的柔软度和风味。

根据不同的云朵面包食谱，可能还会加入其他成分，如奶粉、炼乳、干果麦片等，以增加口感和风味。

建议根据具体的食谱和个人口味选择合适的粉类，以达到最佳的口感和效果。