菠菜面和番茄汁怎么做的

菠菜面和番茄汁的做法如下：

菠菜面的制作

原料：面粉、菠菜、碱粉、番茄、葱、油、盐、酱油、芝麻、辣椒粉、五香粉等。

步骤：

1. 菠菜洗净焯水，晾温打成汁，加一点碱粉和面粉混合均匀和成硬一点的面团，醒三十分钟。

2. 面团多揉几次，成品会更好看，也会更劲道。

3. 醒好的菠菜面擀开，犁成自己洗混的宽度，散后备用。

4. 锅中入水煮沸，放入面条煮两开盛出。

5. 放入辣椒粉、芝麻和葱沫，用热油淋入激出香味。

6. 浇入番茄酱，淋入酱油，盐根据自己口味选择。

7. 食用前搅拌均匀即可。

番茄汁的制作

原料：番茄、葱、油、盐、酱油、芝麻、辣椒粉、五香粉等。

步骤：