香辣大肠做法教程

香辣大肠是一道经典的川菜，以其独特的香辣味和软糯的口感深受人们喜爱。以下是制作香辣大肠的详细步骤：

材料准备

肥肠：500克

面粉：适量

白醋：适量

干辣椒：适量

花椒：适量

桂皮：1小段

香叶：3片

八角：2颗

肉蔻：1颗

小茴香：适量

草果：1颗

洋葱：1个

芹菜：适量

姜：适量

葱：适量

大蒜：适量

油：适量

料酒：适量

生抽：适量

老抽：适量

辣酱：适量

白胡椒粉：适量

红糖：适量

鸡粉：适量

蚝油：适量

醋：适量

制作步骤