木耳有没有变质期

木耳确实有变质期，具体保质期取决于其保存方式和状态。以下是有关木耳保质期的详细信息：

一般保质期：干木耳的保质期一般为18个月左右。如果储存条件良好，如放在阴凉、干燥、通风的地方，可以延长至2年。

开封后的保质期：一旦开封，干木耳即使仍在保质期内也可能变质，建议尽快食用。

变质特征：变质的干木耳可能变软、发粘，颜色发黄或发黑，质地和味道会有所改变。

常温保存：泡发后的木耳在常温环境下可以保存半天到一天左右。

冷藏保存：泡发后的木耳在冷藏条件下可以保存2~3天。

冰箱保存：未开封的干木耳如果放置在冰箱中，其保质期通常在1个月左右。

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