螃蟹去除内脏图解

去除螃蟹内脏的步骤如下：

将大闸蟹放入清水中浸泡一段时间，让它们活动减少，然后用刷子或抹布轻轻地刷洗大闸蟹的外壳，去除表面的泥沙和杂质。

用剪刀将大闸蟹的腮部和内脏部分剪除。首先，将大闸蟹背部的盖板抬起，露出内部的腮部和内脏，然后用剪刀将这部分剪除，同时清洗掉内部的脏物。

将清洗过的大闸蟹放入盐水中浸泡一段时间，盐水可以帮助去除大闸蟹体内的异味，并且可以杀死大闸蟹体表的细菌。浸泡时间大约为10-15分钟。

将大闸蟹从盐水中取出，用清水彻底漂洗干净。

此外，还可以参考以下步骤：

如果螃蟹是活的，先用筷子或剪刀将其杀死，防止夹到手。

去掉螃蟹的整个肚子，在水龙头底下用刷子清洗干净。

将螃蟹的外壳掰开，找到里边的蟹胃丢掉，接着去掉蟹身上的蟹嘴和蟹腮、蟹心。

清洗蟹胃，在背壳前缘中央似三角形的骨质小包，内有污沙。

清除蟹肠，即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线。

清除蟹心，蟹心俗称六脚板。

蟹腮，即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛。

将螃蟹放在水里，加点盐，让其自己先把肚子里的脏东西吐干净，然后用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。

取刀剁下蟹螯，并用刀背拍击蟹螯使出现裂痕。

剁掉蟹头的触角和第一节的蟹脚部分。

通过以上步骤，可以彻底去除螃蟹的内脏，使其变得干净卫生。