炸鸡可以用甜牛奶腌制吗

是的，炸鸡可以用甜牛奶腌制。使用甜牛奶腌制鸡肉是一种常见的做法，它可以使鸡肉更加嫩滑，并且增加一种独特的奶香味。以下是一些具体的腌制方法：

将鸡腿洗净去骨切成块，放入蒜末、姜末、黑胡椒和盐，然后倒入3勺牛奶，拌匀后腌制4个小时。

鸡翅根腌制时，也可以用牛奶来腌制，里面放入黑胡椒和适量的盐，牛奶要没过鸡翅根，腌制1个小时以上。

在腌制过程中，可以加入韩式辣酱、白糖、蜂蜜等调料，以增加风味。

也可以加入清酒、味啉、日式酱油等调料，使鸡肉更加鲜嫩。

腌制好的鸡肉沥出牛奶后，可以裹上一层面粉和淀粉的混合物，这样可以使炸鸡更加酥脆。

将裹好粉的鸡肉放入热油中炸至金黄，然后复炸几秒，以达到更酥脆的效果。

腌制时间越长，鸡肉越入味，建议至少腌制1个小时。

炸制时要注意油温控制，避免一开始油温过高导致鸡肉外焦里生。

通过以上方法，你可以尝试用甜牛奶腌制鸡肉，制作出更加嫩滑美味的炸鸡。