东菱面包机直接烧色
在东菱面包机中直接烧色的步骤如下:
准备材料 :根据个人口味准备液体(牛奶或水、鸡蛋)、盐、糖、高筋面粉及其他配料(如果料)。
和面
将液体、盐和糖放入面包桶的对角位置。
放入高筋面粉和其他要揉进面团的配料。
开始和面,可以选择一个十分钟的和面模式。
添加酵母和油
和好面后,放入酵母,再进行一个十分钟的和面模式。
和好面后,放入油(一般使用无味道的液体油,且用量可以少于原配方的一半)。
设置面包模式
选择面包模式,并设置重量(根据配料总重量)。
选择烧色,烧色越深表皮越硬脆,一般选择浅或中烧色。
启动面包机。
烘烤
烘烤过程中,提前十到几分钟关机开盖。