羊肉菠菜番茄汤

羊肉菠菜番茄汤的制作步骤如下：

材料准备

羊肉：500克

菠菜：适量

姜片：适量

大葱：适量

料酒：适量

鹅肉汤底：适量

鸡精：适量

盐：适量

羊肉处理

将羊肉清洗干净，切成块状。

将羊肉放入沸水中焯水，去除血水和杂质，取出后用清水冲洗干净备用。

煮制汤底

将适量的鹅肉汤底倒入炖锅中加热。

待汤底开锅后加入羊肉块、大葱段和姜片，再加入适量的料酒提味。

用中小火炖煮1-2小时，直到羊肉烂熟。

准备菠菜

将菠菜洗净，去掉老茎，只使用嫩叶部分。

将菠菜切成小段备用。

完成汤品

将羊肉捞出，沥水备用。

将炖煮出来的汤底过滤掉渣滓，取出清汤。

将清汤倒回炖锅中，加入适量的鸡精调味。

将羊肉放回锅中，大火加热至锅中的羊肉热透。

然后，放入切好的菠菜段，继续加热2-3分钟，直至菠菜熟软。

加入适量的盐调味，煮沸后关火即可。

上桌享用

将煮好的羊肉菠菜汤装入碗中，可以撒入一些葱花和胡椒粉增添香味，即可上桌享用。

这个食谱既简单又美味，适合家庭制作。