如何做蒸馒头用电饭锅

使用电饭锅蒸馒头是一种简单而实用的方法，适合家庭制作。以下是一种常见且有效的做法：

食材准备

面粉：500克

酵母粉：5克

鸡蛋：1个

白糖：10克（可根据个人口味调整）

牛奶：150毫升（或奶粉冲泡）

食用油：少许

制作步骤

和面

在一个大碗中，将面粉、酵母粉、鸡蛋、白糖和牛奶混合均匀。

搅拌成棉絮状后，加入少许食用油，继续揉成光滑的面团。

发酵

将揉好的面团分成若干小剂子，每个约100克左右。

将小剂子揉成圆球状，放入电饭锅中，注意每个馒头之间留出适当间隔，防止蒸熟后粘连。

盖上锅盖，放在温暖处发酵至两倍大，大约需要1小时。

蒸制

在电饭锅中加入足够的水，确保水能够覆盖馒头。

预热电饭锅至370°F（约190°C）。