比红烧肉还霸道的蔬菜

红烧茄子：

茄子本身是一种低热量蔬菜，但做成红烧茄子后，热量会超标，吃一口简直比吃肉还增肥。

干煸四季豆：

四季豆是一种营养丰富的食材，但如果烹饪方法不对，如干煸四季豆，需要过油炸，属于热量超高的一道素菜。

红烧土豆：

土豆含有大量的淀粉，蛋白质和维生素，还有膳食纤维。如果油炸或煎的土豆，都会热量超标，不利于减肥。

茭白：

茭白口感酥脆，炒熟后更有利于健康，有堪比红烧肉的一道蔬菜。

冬瓜：

冬瓜有养颜、清火之功效，用红烧的方法做出来，不仅外观似红烧肉，味道更像红烧肉。

菠菜：

菠菜被誉为“天然的维生素丸”，其美味程度甚至超过了红烧肉。

土豆：

土豆含有大量淀粉，质地特别实在，是名副其实的淀粉大户。虽然吃土豆类素菜瘦身往往得不偿失，但其美味程度不容忽视。

茄子：

茄子本身是一种特别好的蔬菜，但吸油能力极强，炒茄子时油少了根本不好吃。

豆角：

干煸豆角通过小火油炸，把豆角内的水分慢慢逼出来，使得豆角在制作过程中吸收了大量油脂，是十足的“热量包”。

杏鲍菇：

杏鲍菇肉质肥厚，质地脆嫩，红烧杏鲍菇不是肉却有着鲍鱼的口感，吃着比肉还要香。