洛南特色早餐

洛南的特色早餐丰富多样，既有传统的也有创新的，以下是一些洛南特色早餐的介绍：

喝煎水：

这是一种在开水里泡有锅盔、饼子等食材的早餐，可以根据个人口味添加糖或盐。这种早餐在洛南农村非常流行，内容物也越来越丰富，包括白开水泡馍、红艳艳的油泼辣子、亮闪闪的油花子、黑红的蔗糖水等。

洛南蒸馍：

馍香十足，口感松软，是洛南人喜爱的早餐之一。

洛南搅团：

劲道的搅团搭配上酸辣可口的调料，非常开胃。

洛南豆腐：

以当地的优质黄豆为原料，制作出的豆腐鲜嫩可口。

巷子凉粉：

用巷子淀粉制成，具有独特的风味。

洛南煎饼：

香软的煎饼可搭配各种配菜食用。

江水面：

酸辣清爽，是当地受欢迎的传统面食。

洛南罐罐茶：

在罐中煮茶，再配上馍等食物，别有一番风味。

鞑子梁烤馍：

选用洛南农作小麦，经过传统工艺加工而成的面粉，用传统的发面方式“酵面”发面，将发好的面团适当加入少许食用碱，揉均匀，做柸蒸出来自然开花馍，烤制而成，制成的烤馍麦香味浓，皮焦里嫩，配上豆腐乳、青椒圈，客人赞口不绝。

洛南橡子凉粉：

制作工艺较复杂，尤其是对水的要求十分严格，多用本地南山里流出的无污染的泉水，凉粉吃起来爽滑、筋道，十分可口。