早餐假豆浆

假豆浆是指 用豆浆精或其他食品添加剂调制的豆浆，与用黄豆直接打制的真豆浆相比，其豆香味较淡，有时带有奶香味。这种假豆浆可能使用香精（如香兰素）和增稠剂来提高口感和外观，但营养价值较低，且过量摄入可能对健康造成不良影响。

观察颜色：

真豆浆的颜色通常是乳白色或淡黄色，而假豆浆可能呈灰白色，这是由于加入了大量的豆浆精。

品尝味道：

真豆浆有豆香味且略带豆腥味，而假豆浆的豆香味很淡，有时甚至有奶香味，这是由于豆浆精中的香兰素散发的味道。

观察沉淀：

真豆浆静置一两个小时后会有一点沉淀，而劣质豆浆不仅沉淀多，还会出现分层现象。

注意黏稠度：

豆浆并非越黏稠越好，过度的黏稠可能是加入了增稠剂。

选择信誉良好的店铺：

尽量选择有信誉的早餐店或品牌购买豆浆，以降低购买到假豆浆的风险。

为了健康考虑，建议消费者尽量选择用黄豆直接打制的真豆浆，避免饮用用豆浆精调制的假豆浆。