有营养的健康早餐

食材：面包片、鸡蛋1个、牛奶30ml、黄油适量、蜂蜜（可选）

做法：鸡蛋打入碗中，加入牛奶搅拌均匀。面包片去边，浸泡在蛋奶液中，两面都充分吸收。平底锅加热后放入少量黄油，将浸泡好的面包片放入锅中，小火慢煎至两面金黄。出锅后，淋上蜂蜜增加风味。

食材：馄饨皮、虾仁、瘦肉末、韭菜、生抽、盐、胡椒粉等调味料

做法：虾仁洗净剁碎，与瘦肉末混合，加入切碎的韭菜及适量调味料拌匀成馅。取一张馄饨皮，在中心位置放上适量馅料，对折后捏紧边缘，包好。锅中加水烧开，放入馄饨煮至浮起即可捞出。加入鸡汤或高汤调味，撒上葱花即可食用。

食材：新鲜虾仁、淀粉、盐、白胡椒粉、蛋清

做法：虾仁洗净去壳去肠线，用刀背剁成泥状。加入适量淀粉、盐、白胡椒粉以及一个蛋清，顺一个方向搅拌至上劲。取一小块虾泥，用手搓成球形，放在铺有烘焙纸的烤盘上。预热烤箱至180℃，将虾丸放入中层，烤约15分钟至表面微黄即可。

食材：甜玉米粒、鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉、油

做法：将甜玉米粒、鸡蛋、面粉以及调味料混合均匀。平底锅预热后刷一层薄油，取适量混合物放入锅中，用勺子背面压平。中小火煎至底部金黄后，翻面继续煎另一面，直至两面都呈现金黄色。出锅后切成条或块状，趁热吃。

食材：芋头、吐司、糖、油

做法：芋头蒸熟后捣成泥，加入糖和油拌匀。吐司片烤至金黄，涂上芋泥即可食用。

食材：煮好的鸡蛋、沙拉酱、盐、生菜、番茄、面包

做法：将煮好的鸡蛋捣碎，加入适量的沙拉酱和盐，搅拌均匀后涂抹在两片烤好的面包上，再夹上几片生菜和番茄。

食材：胡萝卜、菠菜、面粉、鸡蛋、水

做法：将胡萝卜、菠菜等蔬菜切碎，加入面粉、鸡蛋和适量的水搅拌成面糊，然后在平底锅中小火煎至两面金黄。

食材：燕麦片、牛奶、蜂蜜、水果块

做法：将燕麦片加入煮沸的牛奶中，小火煮至燕麦变软，再加入适量的蜂蜜和水果块。

食材：各种新鲜水果、酸奶或沙拉酱

做法：将各种新鲜水果切成小块，加入适量的酸奶或沙拉酱拌匀。

食材：鸡蛋、火腿片、盐、葱花

做法：鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和葱花搅拌均匀，然后在平底锅中摊成蛋饼，放上切好的火腿片卷起来，再切成小段。

这些早餐不仅制作简单，而且营养均衡，适合作为营养良好的早餐选择。