馄饨做早餐
馄饨作为早餐的选择非常多样，可以根据个人口味和需求进行创新。以下是一些适合早餐的馄饨做法：
蛋花卷饼
取一张馄饨皮，打上一个鸡蛋，加入少许葱花，卷成卷儿煎至金黄。外酥里嫩，营养美味，一个鸡蛋含有6.8克蛋白质，适合孩子们早上需要的能量补给。
玫瑰花馄饨
将馄饨皮叠成四层，中间放入肉松，四周用剪刀剪出花瓣状，轻轻掰开，成了一朵精致的玫瑰花。蒸3分钟出笼，既好看又美味。
紫薯馄饨
选用红薯或紫薯蒸熟捣泥，加入适量炼乳调味。两片馄饨皮中间夹入馅料，用叉子压出好看的花边，刷上蛋液，入锅煎至两面金黄。紫薯富含花青素，是很好的抗氧化食材。
芝士拉丝馄饨
将马苏里拉芝士切条，放在馄饨皮上卷起来，刷上蛋液，撒上黑芝麻，入锅煎至金黄。芝士拉丝的口感特别讨孩子欢心，每100克芝士含钙量高达700mg，补钙效果显著。
水果馄饨
将切丁的草莓、香蕉裹上淡奶油，用馄饨皮包起来，外面裹上一层燕麦片，煎至金黄。水果的天然甜味配上酥脆的外皮，是早餐的颜值担当。
鲜肉馄饨
猪肉馅中加入葱末、姜末、盐、酱油、花生油拌匀，再把金针菇切碎放入拌匀。馄饨皮拿好，放上适量的肉馅，卷起来对折后，一个馄饨就包好了。锅里放入适量的清水烧开，煮上馄饨，加入紫菜、盐、味精、胡椒粉调味。
虾仁馄饨
新鲜明虾剥掉虾壳，去掉虾肠子，用剪刀剪开背部剔除，用葱姜料酒腌制。用刀背将虾剁成虾泥，放入盐、蛋清、橄榄油，搅拌上劲。取一张馄饨皮，放上一点馅，用手包起来轻轻一捏，馄饨就做好了。