拇指胡萝卜早餐
早餐吃胡萝卜有多种健康益处，并且可以制作出多种美味的食品。以下是一些推荐的胡萝卜早餐做法：
椰香胡萝卜发糕
材料：胡萝卜50g、南瓜50g、面粉130g、酵母2g、白糖10g、椰汁80g、葡萄干适量。
做法：
1. 南瓜和胡萝卜洗净切片煮熟，压成泥，晾凉。
2. 面粉中加入酵母和白糖拌匀，加入晾凉的南瓜和胡萝卜泥，再加入椰汁。
3. 搅拌至无干粉，倒入模具抹平，撒上葡萄干。
4. 发酵至两倍大，蒸20分钟，倒扣脱模，切块即可。
胡萝卜枣糕
材料：糯米粉60克、胡萝卜100克、红枣15克、中筋面粉30克、白砂糖10克。
做法：
1. 红枣对半切开去核，胡萝卜蒸熟后碾压成泥。
2. 糯米粉、中筋面粉和白砂糖混合搅拌成絮状，加入胡萝卜泥。
3. 揉成面团，搓成长条，切成剂子，包入红枣，蒸30分钟。