自助早餐怎么吃不胖呢

要吃不胖的自助早餐，可以遵循以下建议：

将餐盘分为四部分：一半为非淀粉类蔬菜，一小半为水果，另一半再分为两部分，一半为谷物，另一半为鱼虾肉蛋等蛋白质丰富的食物。

开始吃自助餐时，先取一小碗清淡的汤或粥，或者吃些清淡的蔬菜水果开胃，再慢慢吃点主食，最后再吃鱼禽肉等荤食。

先挑素食，后吃荤食。先取热量低、维生素丰富、纤维质高的素食，例如蔬菜类、菇类。因为先吃荤食容易饱腹，还容易消化不良。

主食可以选择一些粗杂粮或者芋头、红薯等薯类作为主食，增加一些膳食纤维和B族维生素的摄入。每种都取点，但都不多拿。

荤食方面，尽量选择清淡的烹调方法制作的肉类和低脂的鱼禽类，生猛海鲜控制在1/4餐盘。

蔬菜沙拉用油醋汁调，可以多选择一些深色的蔬菜，不同颜色相互搭配，营养丰富又增进食欲。水果尽量选择新鲜水果，不要用果汁替代水果。

如果有坚果，可以来一小把。另外，可以配一小碗清汤或者一杯牛奶。

在第二次取食物之前，坐着消化10分钟。一边吃一边休息，避免暴饮暴食。

少吃或不吃油炸食品、甜食和高热量的酱料。

通过以上方法，可以在享受自助餐的同时，控制热量摄入，避免发胖。