为什么早餐都是凉菜吃
早餐吃凉菜的原因有多种，包括 食物本身的特性、季节因素、健康考虑和个人偏好等。以下是一些详细的解释：
食物本身的特性
有些食物本身就是凉的，例如水果、酸奶、沙拉等，它们可以作为早餐的一部分。
在炎热的夏天，人们更容易选择凉的食物来消暑，例如冰镇果汁、冰淇淋、凉皮等。
季节因素
在夏季，由于气温较高，人们更倾向于食用凉的食物来降低体温和消暑。
健康考虑
一些凉的食物有助于促进消化，例如酸奶、酸菜等，可以帮助肠道健康。
凉的食物含有丰富的营养成分，例如水果中的维生素和纤维素，可以为身体提供能量和营养。
然而，也有观点认为早餐食物不宜太凉，因为凉的食物会刺激胃肠道，导致胃肠道紧张，容易引起胃肠道不适，比如腹泻、胃痛等。
凉的食物还会使人体内的温度降低，导致血管收缩，血液循环不畅，影响身体的新陈代谢和免疫力，容易引起感冒、咳嗽等疾病。
从中医角度看，夏季早餐不宜先喝果蔬汁、冰咖啡、冰果汁、绿豆汤和冰牛奶等，因为早晨身体各个器官还未完全走出睡眠状态，食用冰冷的食物会刺激消化系统，使其发生挛缩及血流不畅。