孩子早餐餐谱

主要原料：牛奶一杯、白煮鸡蛋一个、玉米片一小袋。

做法：牛奶加热，倒入玉米片即可食用。鸡蛋可以用切蛋器加工成片状，蘸番茄沙司或酱油等调料，提高孩子的兴趣。

主要原料：鲜牛奶50g、面粉200g、生鸡蛋1个、生猪肝100g、笋丝30g、淀粉若干。

做法：

鲜奶蛋饼：将鸡蛋磕入淀粉中，和匀，再慢慢注入鲜牛奶调成稀糊状。预热的平底锅中加适量植物油，将一大汤匙倒入其中，摊成蛋饼。

滑溜肝丝：生猪肝切丝，在开水中焯一下。葱花、姜丝在油锅中爆炒出香味，水淀粉中加精盐调匀，放入笋丝翻炒，再将控干水的肝丝放入，出锅前加少量蒜片即可。

主要原料：牛奶一杯、蛋糕、水果。

做法：牛奶加热，水果洗干净后食用，蛋糕可买现成的，如果家里有烤箱，放入烤箱烤一下味道更香。

主要原料：小米、大米、咸鸭蛋、花卷（冷冻）。

做法：小米1份、大米6份煮成稀饭，咸鸭蛋煮熟切开，花卷蒸熟。

主要原料：赤豆、山芋、叉烧包（具体做法需参考其他食谱）。

主要原料：胡萝卜、冬瓜、南瓜、心里美萝卜、西兰花、蒜蓉、油、盐、鸡精、淀粉水、白糖。

做法：

胡萝卜、冬瓜、南瓜、心里美萝卜用挖球器挖成球状；西兰花切小朵洗净。

锅中加水烧开，放少许盐与油入水中，加处理好的丸子和西兰花焯水至半熟状，过凉水后沥干水备用。

锅烧热，加少许油，入蒜蓉煸香，倒入半熟的蔬菜丸子，少许白糖，盐、翻炒至丸子全熟，最后加鸡精调味，淋上少许淀粉水即可出锅。

主要原料：青菜、鸡蛋、面粉。

做法：

青菜清洗干净，切小块，入搅拌机加上清水，搅拌成青菜糨糊；鸡蛋打入碗中，打成蛋液，将青菜浆倒入蛋液中继续打匀，倒入面粉朝一方向搅拌均匀。

平底锅烧热，倒上一点油，转小火，将青菜面粉糊倒入锅。

主要原料：小米、山药、红枣。

做法：将小米洗净，浸泡30分钟。山药去皮，切成小段。红枣洗净，去核。将小米、山药、红枣一同放入锅中，加入适量清水。大火煮开后转小火，慢炖至粥稠米烂。根据口味，可适量加入冰糖调味。

主要原料：西葫芦、胡萝卜、盐、牛奶。

做法：西葫芦和胡萝卜擦丝然后加点盐拌匀，杀出水份后挤干。所有食材拌匀，在适当加点盐。煎饼锅内刷油，煎制两面金黄即可。

主要原料：燕麦、牛奶。

做法：燕麦洗净，放入锅中，加入适量清水。大火煮开后转小火，煮至燕麦熟软。加入牛奶，继续煮至燕麦充分吸收奶香。根据口味，加入适量蜂蜜和坚果碎调味。