早餐蛋汤粥

早餐蛋汤粥是一种简单又营养的早餐选择，适合各个年龄段的人群。以下是几种常见的早餐蛋汤粥的做法：

基础版鸡蛋粥

主料：大米100g，鸡蛋2个

辅料：盐适量

步骤：

1. 大米洗净，放入电饭煲，加足量水煮粥。

2. 粥煮好后，打入鸡蛋，加盐、油、酱油。

3. 搅拌均匀，再盖上电饭煲盖子，稍微煲两分钟。

4. 盛出即可食用。

葱花鸡蛋粥

主料：大米或香米250克，鸡蛋2个

辅料：生抽1勺，香油2勺，葱1根，姜3片

步骤：

1. 大米泡一个小时以上，葱切葱花，姜切丝。

2. 熬制粥，快熟时打鸡蛋搅拌，加入生抽和香油。