吐司小块早餐

火腿鸡蛋三明治

食材：切片吐司2片、火腿片2片、奶酪片1片、鸡蛋1个、沙拉酱适量、油少许。

步骤：

1. 切边：将吐司的四边切掉（如果嫌麻烦可以不切），切下来的边角料可以裹上蛋液煎一煎或刷点蜂蜜烤一烤。

2. 煎蛋煎火腿：锅里放点油，煎一个荷包蛋，再用锅里的余油煎火腿片，稍微煎香即可。

3. 组装：在一片吐司上挤适量沙拉酱，铺上火腿片、奶酪片和煎好的荷包蛋，再叠上另一片吐司。如果有时间，可以加点生菜叶或番茄片，口感更丰富。

4. 固定切块：用牙签固定吐司片，对角切成三角形。赶时间的话，用保鲜膜包好带走也方便。

一口西多士

食材：吐司片4片、花生酱4勺、鸡蛋3个、牛奶20克、盐2克、玉米淀粉1勺、黄油20克。

步骤：

1. 制作蛋液：将鸡蛋、牛奶、玉米淀粉和盐搅拌均匀，做成蛋液。

2. 切块：两片吐司叠在一起，用锯齿刀切去边缘，涂抹花生酱后叠好，再切成4小块。重复操作，得到8个小方块。

3. 裹蛋液：将每一面吐司块都浸泡在蛋液中，确保充分吸收。