早餐糯米炸的麻圆

早餐糯米炸的麻圆是一道非常受欢迎的传统小吃，外皮酥脆，内里软糯，深受各年龄段人群的喜爱。下面是制作麻圆的详细步骤和一些小贴士。

材料准备

糯米粉：100-110克

白糖：30-40克

开水：70-80克

白芝麻：适量

油：适量（用于炸制）

制作步骤

和面

将糯米粉放入容器中，加入白糖和开水，搅拌成絮状。

揉成面团，盖上保鲜膜，让面团与水充分融合。如果水凉了一定要微波炉加热一下，确保水温在70度左右。

制作麻团

醒好的糯米团搓成条，分成均匀的八份，每份再搓成圆球。

将圆球在白芝麻中滚一圈，使其表面均匀粘上芝麻。

炸制

锅中倒入足够的油，油温升至六七成热（约170-190摄氏度）时，将裹好芝麻的糯米团轻轻放入油中。

用小火炸制，用漏勺轻轻拨动，防止麻团粘锅。