豆角炖土豆饼早餐

豆角炖土豆饼早餐是一道营养丰富且美味的家常菜，适合作为早餐食用。以下是制作豆角炖土豆饼的详细步骤：

材料准备

面粉：550克

温水：300克

小苏打：1克

豆角：1000克

土豆：2个

大酱：80克

肥猪肉：40克

葱：适量

热水：适量

油：少许

花椒面：少许

制作步骤

和面

将面粉550克、小苏打1克、温水300克混合，揉成面团，盖上保鲜膜醒20-30分钟。

准备食材

豆角和土豆洗净备用。

肥猪肉切成丁备用。

葱切成葱花备用。

炒制豆角和土豆

锅烧热，放入肥猪肉炼油，肥肉缩小略变色后捞出，留油在锅里。

放入葱花翻炒两下，加入豆角，多翻炒一会儿，使豆角略微炒蔫。

加入大酱，再翻炒两下，加热水，不用完全没过豆角，放入土豆块，盖上盖子，大火烧开，再变成小火炖。